" Guide des tisanes: Tisane à la badiane et à la pomme

mercredi 17 juillet 2024

Tisane à la badiane et à la pomme

 

La badiane, aussi appelée anis étoilé, est une épice aromatique originaire de Chine. 

Elle est appréciée pour son goût sucré et légèrement anisé, qui rappelle le fenouil et la réglisse.

En plus de ses qualités culinaires, la badiane possède des vertus médicinales reconnues depuis des siècles. 

Elle est traditionnellement utilisée pour ses propriétés digestives, antispasmodiques et expectorantes.

Ingrédients :

1 étoile de badiane

1/2 pomme coupée en morceaux

250 ml d'eau

Miel (facultatif)

Préparation :

Faire bouillir l'eau dans une casserole.

Ajouter l'étoile de badiane et les morceaux de pomme dans l'eau bouillante.

Couvrir et laisser infuser pendant 15 à 20 minutes.

Écraser les pommes avec une cuillère à soupe dans la tisane.

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement

Filtrer la tisane dans une tasse.

Ajouter du miel au goût, selon votre goût

Conseils :

Vous pouvez ajuster la quantité de badiane selon vos préférences.

Pour une tisane plus forte, utilisez 2 étoiles de badiane.

Vous pouvez également ajouter d'autres épices à votre tisane, comme de la cannelle

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