" Guide des tisanes: Tisane à la badiane et à la menthe

mercredi 17 juillet 2024

Tisane à la badiane et à la menthe

 

La badiane, aussi appelée anis étoilé, est une épice aromatique originaire de Chine. 

Elle est appréciée pour son goût sucré et légèrement anisé, qui rappelle le fenouil et la réglisse.

En plus de ses qualités culinaires, la badiane possède des vertus médicinales reconnues depuis des siècles. 

Elle est traditionnellement utilisée pour ses propriétés digestives, antispasmodiques et expectorantes.

Ingrédients :

1 étoile de badiane

Quelques feuilles de menthe fraîche

250 ml d'eau

Miel (facultatif)

Préparation :

Faire bouillir l'eau dans une casserole.

Ajouter l'étoile de badiane et les feuilles de menthe dans l'eau bouillante.

Couvrir et laisser infuser pendant 5 à 10 minutes.

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

Filtrer la tisane dans une tasse.

Ajouter du miel selon votre goût.

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