Très riche en vitamines C, les feuilles de Cassis en contiennent quatre fois plus que l’orange.
Ainsi 40g de feuilles de cassis suffisent à couvrir l’apport quotidien recommandé en vitamine C. Il suffit de laisser chauffer les feuilles de cassis (achetés chez un herboriste) à feux doux jusqu’à ébullition, de laisser infuser 10mn et d’en boire 3 ou 4 tasses par jour.
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